6/05/2014

Ein Sommersalat

Egal wie das Wetter da draußen ist, ein Biß von diesem Salat und man Haut den Sommer im Mund!
Die Mischung aus Mango und Tomate lässt den Sommer im Mund tanzen!




Die Zutaten:
200 g junger Blattspinat
1 Mango
150 g Datteltomaten
1 TL Senf
20 ml Apfelessig
Balsamico
1 EL Zitronensaft
flüßiger Stevia
Salz

Die Zubereitung:
Den Blattspinat gründlich reinigen. Die Mango kleinschneiden und die gewaschenen Tomaten halbieren. Alles zusammenmischen.
Jetzt nur noch das kurz das Dressing mixen. 1 TL Senf mit dem Apfelessig verrühren und einen Schuss Balsamico hinzugeben. Dann den Zitronensaft hinzugeben und nach Gusto mit Stevia süßen und eventuell salzen.



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