8/26/2014

Peanutbutter love

Inspiriert, aber leider nicht probiert, wurde ich zum Erdnussbutter-Pudding von der Futterflotte, dem FoodTruck.



Die Zutaten:
5 Eier
350 g laktosefreie Schlagsahne
60 g Stevia/Zucker
1 TL Dinkelmehl
ca. 250 g Erdnussbutter (creamy)

Die Zubereitung:
Die Eier, Sahne und den Stevia miteinander in einem Topf erhitzen und zum Kochen bringen.
Dann das Mehl durch ein Sieb hinzugeben. Die Erdnussbutter untermischen.
Wer’s richtig süß mag, kann noch mehr Erdnussbutter hinzugeben ;)


Am besten mit frischen Erdbeeren und karamellisierten Erdnüssen servieren!



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